为促进全国教育宾馆在餐饮和客房管理、服务工作方面的研讨和交流，展示各自在接待服务工作中的优秀成果和教育文化特色，充分调动一线员工爱岗敬业、努力学习、重视交流并不断提高专业服务技能的积极性和创造性，推动教育接待服务工作水平的整体提升，中国教育后勤协会接待服务分会先于2018年9月17日至21日在哈尔滨商业大学举行了中式烹饪和中餐宴会创意摆台比赛，随后于2018年10月16日至20日在西北师范大学举行了标准中式铺床、开夜床及相关客房服务知识问答、技能实操比赛，我省中南大学校园宾馆、湖南大学集贤宾馆和长沙理工大学国际学术交流中心均派代表参加了比赛，并取得了优异的成绩。

       在中式烹饪比赛中，中南大学校园宾馆杨平出品的鸟语花香、玫瑰情义骨分获特金奖和金奖；湖南大学集贤宾馆彭帅出品的满口脆、新派剁椒鱼头王分获特金奖和金奖；长沙理工大学国际学术交流中心梁辉出品的红烧肉、发丝牛百叶分获特金奖和金奖，同时，梁辉还获得“最佳厨师奖”称号。在中餐宴会创意摆台比赛中，中南大学校园宾馆蒋字英出品的“湖南情、中南情”和湖南大学集贤宾馆范曼出品的“金榜题名”都获得金奖。

       在标准中式铺床、开夜床及相关客房服务知识问答、技能实操比赛中，中南大学校园宾馆刘丹、长沙理工大学国际学术交流中心刘湘获得“特金奖”；中南大学校园宾馆宁夏林、湖南大学集贤宾馆张牡丹、长沙理工大学国际学术交流中心陈映生获得“金奖”；另外，中南大学校园宾馆刘丹和长沙理工大学国际学术交流中心陈映生还获得“最佳夜床创意奖”，湖南大学集贤宾馆张牡丹则获得“最佳中式铺床奖”；同时，五位参赛选手所在单位因在竞赛中的突出表现均获“最佳组织奖”。

       与会代表和选手一致认为，通过选手的比赛，全面展示了各高校餐饮、客房服务人员的专业化、职业化情况，也展示了餐饮、客房管理规范化、精细化的水平，同时使大家开阔了视野，增长了见识，积累了经验，在相互的切磋和交流中，建立了深厚的友谊。此次大赛取得了优异的成绩，必将推进我省教育宾馆接待服务水平更上一个台阶！