2017年暑期，对中一餐饮而言，是一个普通而又特殊的暑期，普通就在于琐碎而细致的普通工作仍然在持续，特殊就特殊在每年暑期公司的培训内容都不一样，让所有参与的人都充满期待。

8月10日开始，公司开展了2017年度的暑期学习季，本期学习季分为三个阶段,第一阶段是新开业分店组织全体员工的岗前培训,第二阶段是店长的集中培训,第三阶段是外出参观考察阶段.第一阶段的培训学习由各个项目经理和片区经理组织,相继已经完成初期新开店国防科技大学、吉利汽车职业学院、湖南工贸技师学院、湖南化工职业技术学院、湖南省博物馆等的开业培训；8月13开始了第二阶段的店长集中学习阶段，8月18日将开启第三阶段的外出考察学习阶段。

本次暑期培训学习最能让人记得的是15日上午，由生延超经理组织主讲的《从经验管理到科学管理》。由生延超经理从店长的专业能力、综合素质、基本素养和专业技能四个方面进行了全方位讲解，要求店长要能够起到综合带头作用的同同时，要学会关心员工、激励员工、适度进行责任划分，将沟通执行到位,注重例会的作用，这是分店管理的关键。

还有行业资深商务礼仪专家，湖南商学院刘智博士主讲《从形象到气质》，让大家难以忘怀，刘智老师培训经验丰富，讲课风格幽默风趣、内容实在、信息量大，她在介绍了礼仪的重要性和功能之后，从个人的站立行走等方面进行细致的讲解，在讲授中，刘老师穿插大量的案例，互动性强，给大家耳目一新的感觉。

2017年暑期的培训主要是要求店长，学会从过去的经验管理到目前的科学管理，这是行业发展的趋势，也是公司适应新形势的应对策略，同时更注重个人的形象提升，这事交往的名片，也是第一要素，希望大家能够学以致用，确实提升自己的能力和形象，为中一餐饮的发展和壮大奠定良好的基础。

参加培训的市场部贺彬经理表示，“作为餐饮人，科学管理，专业行为是我们的常态，公司每次的集中培训，都让我能够感觉到自己的成长……”“我是受益者，也是传教者，公司的举措，就是让自己更加专业，成为职业餐饮人，成为行业的领头羊，同时，也能够让自己，站得更高，走得更远”，公司资深经理，内部讲师胡兵辉坦言。

让就餐者更放心，让委托方更加安心，让公司走得更稳……，公司的战略目标和委托方、就餐者是一样。要能够达成三赢的结果，就必须建立适合自己的培训体系，中一餐饮一直在这么努力。

             公司荣获2016年中国团餐最佳进步奖                    公司荣获2017年中国连锁餐饮优秀服务品牌                        公司荣获2017年中国团餐品牌30强企业

自成立之日起，中一餐饮就树立了做一流团餐的事业理念，基于此，2008年，公司更名为中一餐饮，调整了自己的形象标识系统，意在表示将中一餐饮作成行业第一品牌，追求安全第一、顾客第一、服务第一、质量第一、卫生第一，五个第一相结合。为此，公司早在2000年就开始探索适合自己行业特色的培训体系。经过15年的摸索，中一餐饮已经形成成熟的“四位一体”的培训体系。

——内部讲师制度：公司从内部精心选择一批有知识，懂管理，愿奉献的项目经理，进行针对性的模块培训，使之成为内部讲师，每个内部讲师都可以很熟练地讲解1-2个模块，帮助提升职业素养和专业技能！

——行业培训联盟：15年来，公司聚集一大批行业精英，利用行业资源，与爱玛客、索迪斯等跨国巨头，与华逸府、合立、尚福等湖南团餐巨头建立培训联盟，共享培训资源，进行专业技能培训；

——专业培训机构：与逸马连锁、汇聚投资等专业培训机构合作，定时进行通用技能培训；

——院校联合培训：与湖南商学院、长沙商贸旅游职业技术学院、新东方、蓝天等专业院校合作，进行通识教育培训；

在四位一体的培训体系下，公司采取年度暑期和寒假两次大规模集中培训和分散集中培训相结合的形式，取得了良好的效果。目前，公司已更名为中一餐饮集团管理有限公司, 下属八家省级全资子公司，业务覆盖湖南、广西、贵州、安徽、河南、上海等省市，专注于工厂、机关、学校餐厅托管、农产品物流配送、餐厅信息化管理等。

                                                                            公司荣获湖南企业诚信建设先进单位和诚信企业

湖南省内由长沙中一餐饮管理有限公司负责运营管理，目前托管有各类食堂60多家，其中本科高校类有湖南商学院、湖南第一师范学院、吉首大学、湖南财政经济学院等；高职高校有湖南商务职业技术学院、湖南财经工业职业技术学院、湖南艺术职业学院等；工厂类有大众汽车产业园、众泰汽车工业园、山河智能工业城、湘火炬火花塞等；机关类有湖南省财政厅、湖南省博物馆、国投集团等。

同时，在公司的经营管理过程中，我们坚持“义利结合”的原则，举办“中一杯新生军训征文大赛”、“中一杯教师节感恩征文活动”等活动、坚持经济套餐、坚持每个餐饮分店提供一定的勤工助学岗、多次为山区贫困学子捐赠、资助大学生创业、为希望工程捐款等，自觉履行社会责任，受到业界的认同与好评。

                                                                        公司荣获重合同守信用证明、AAA信用等级证明

公司先后获得“全国高校后勤服务优秀企业”、“2016年中国团餐最佳进步奖”、“2017年中国连锁餐饮优秀服务品牌”、“湖南企业诚信建设先进单位和诚信企业”“湖南省卫生安全管理先进单位”等荣誉称号，取得了良好的社会效应。